Para quem já se tenha esquecido, a receita completa do prato que cura das ressacas é: um frango por depenar, sabão de Massília, rins, compota, pimenta, sal, figos, mel, chouriço, pepinos de Granada, ovos e pimentos. O frango nem se depena e é tudo cozido ao mesmo tempo num panelão - nada daquelas reduções e/ou emulsões amaricadas da actualidade...
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